Ekonomi
Restoran ve Kafelerde Ek Ücretler Tarihe Karışıyor: Ticaret Bakanlığı’ndan Şeffaflık Adımı
Yeme-içme sektöründe önemli bir değişiklik kapıda. Ticaret Bakanlığı, restoran ve kafelerde tüketicilerin sıkça eleştirdiği kuver, garsoniye ve servis gibi ek ücretleri tamamen kaldırmak için harekete geçiyor.
- 28 Ocak 2026
Restoran ve kafelerde tüketicilerin sıkça tepki gösterdiği kuver, garsoniye ve servis ücretleri gibi ek bedeller, Ticaret Bakanlığı tarafından tamamen kaldırılacak.
Yeni düzenleme ile işletmeler, masa bedeli, açma parası, servis ücreti gibi ek ücretler talep edemeyecek. Böylece müşteriler, sadece sipariş ettikleri ürünlerin menü fiyatını ödeyerek hesapta sürprizlerle karşılaşmayacaklar.
Şu anda restoranlar, fiyat listelerinde belirterek kuver veya servis ücreti alabiliyorlar. Yeni uygulama ile bu durum sona erecek ve menüde yazan fiyatlar, sunum ve servis dahil olmak üzere nihai ödeme miktarını belirleyecek.
Düzenlemenin temel amacı, tüketicilerin sipariş vermeden önce ödeme yapacakları toplam miktarı net olarak görebilmelerini sağlamak. Ekstra sürpriz ücretler ile karşılaşma riski azalacak.
Yönetmeliğin kısa sürede Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girmesi bekleniyor. Uygulamanın başlamasının ardından denetimler artacak ve kurallara uymayan işletmelere idari para cezaları uygulanacak. Tüketiciler, mevzuata uymayan uygulamaları Bakanlığa bildirebilecekler.
