Bolu’da Hava Şartları Nedeniyle Balık Çeşitliliği Azaldı
Bolu’da halk pazarında olumsuz hava koşulları nedeniyle balık çeşitliliğinde azalma yaşandı. Fırtına sebebiyle özellikle hamsi tezgahlarda bulunamadı.
Bolu’nun İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan pazarda alışveriş yapan vatandaşlar, balık tezgahlarında yoğunluk oluşturdu. Olumsuz hava koşulları nedeniyle tezgahlardaki balık çeşitliliği azalırken, hamsi eksikliği gözlendi. Pazarda uzun yıllardır balıkçılık yapan İlhan Başaran, vatandaşların istavrite yönelmeleri gerektiğini belirtti. Pazar tezgahlarında balık fiyatlarının ise kilogram başına; istavrit 150 lira, sardalya 200 lira, mezgit 300 lira, çupra 500 lira, levrek 600 lira ve Karadeniz somonu 400 lira olarak satıldığı görüldü.
“Fırtına Denizde Etkili”
Denizlerde yaşanan fırtına nedeniyle balık fiyatlarının yüksek olduğuna ve az sayıda balığın bulunduğuna dikkat çeken İlhan Başaran şunları söyledi: “Denizlerde fırtına olduğu için hamsi bulunmuyor. Denizlerde fırtına etkili; bu nedenle denizlere çıkılamadığı için balık miktarı azalıyor. Bu yüzden fiyatlar artıyor ve bugün balık az. Az miktarda stok ve yoğun talep nedeniyle fiyatlar zorunlu olarak yükseliyor. Bu durum bizim elimizde olmayan bir durum.”
“Farklı Balıklara Yönelmeliler”
Vatandaşların genellikle hamsi tercih ettiğini ve diğer balıklara yönelmediklerini belirten Başaran, “Her zaman söylüyorum; Bolu’da balık kültürümüz biraz zayıf. Hamsiden başka bir şey bilmiyoruz. ‘Hamsi, hamsi, hamsi.’ Oysa istavrit yılın her döneminde tüketilebilecek bir balıktır. Güzel mezgit, çupra ve levrek gibi seçenekler var. Ancak vatandaşlar diğer balıklara yönelmiyor, ısrarla hamsi alıyor. Oysa istavrit yıl boyunca tüketilebilecek bir balıktır. Herkese tavsiyem bu yönde olacak” dedi. – BOLU
