Ciğer Tava

Ciğer Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram ciğer (dana)
  • Göz kararı kuyruk yağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kekik
  • 2 adet patates
  • (patatesi kızartmak için sıvı yağ)
  • Tatlı soğan
  • Sumak
  • Varsa arpacık soğan (şart değil)

Ciğer Tava Tarifi Yapılışı

  1. Ciğeri yıkamıyoruz (kasap tavsiyesi ciğer asla yıkanmaz;) una buluyoruz ve 2 kaşık sıvı yağda kuyruk yağınıda ilave ederek kızartıyoruz 15 dk kızarıyor .
  2. Eğer fazla kızartayım bu olmadı derseniz ciğer kurur sert olur çünkü ciğer çok hassas bi et türü ve hemen pişiyor bilginiz olsun.
  3. Ve içine göz kararı pul biber ,kekik ve tuz ilave ediyoruz.
  4. Ciğerler pişerken ayrı bir tavada küp küp doğradığımız patateslerinizi kızartıyoruz.
  5. Soğanları piyazlık doğruyoruz üzerine sumak ve varsa zeytin yağı döküyoruz göz kararı yine tabi;).
  6. Ciğerimizi kızaran patateslerimizi ve soğanımızı servis tabağına alıyoruz afiyet olsun.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort beylikdüzü escort ataköy escort istanbul escort pendik eskort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort taksim escort bayan güneşli escort bakırköy escort taksim escort izmir escort buca escort Бипопка gaziantep escort kirikkale escort yalova escort burdur escort karaman escort kirsehir escort izmit escort karabuk escort erzincan escort bilecik escort bayan escort