Haşhaşlı Pastane Şekerpare

Haşhaşlı Pastane Şekerpare

Posted by

Haşhaşlı Pastane Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik haşhaş
  • 2 yumurta
  • 3 çorba kaşığı hindistan cevizi
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 5 veya 5, 5 su bardağı un
  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Haşhaşlı Pastane Şekerpare Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce şerbet hazırlanır, tencereye malzemeler alınır, orta ateşte kaynamaya bırakılır, kaynayınca altı kısılıp 10 dakika bu şekilde kaynatılır, süre sonunda altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
  2. Şerbet soğurken ayrı bir yerde hamur yoğuracağımız kaba un hariç tüm malzemeler alınır, yoğrulur, ilk başta 5 su bardağı un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır, eğer yumuşak olursa kalan un kontrollü şekilde eklenir.
  3. Ben şekil vermek için dondurma kaşığı kullandım, siz istediğiniz şekli verebilirsiniz, kaşığa hamur bastırılıp üzeri parmakla düzeltilir.
  4. Şekil olunca yağlanmış tepsiye ters çevrilip dizilir, tüm hamur bitene kadar devam edilir önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
  5. Soğuk şerbet sıcak tatlının üzerine gezdirilir, soğumaya bırakılır soğuyunca servis edilir eğer hemen servis edilmeyecekse oda ısısına gelen tatlı buzdolabında dinlendirilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.