Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

• Dana kuşbaşı et
• 2 adet kapya biberi
• 3 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı su
• Ve baharatlar

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz-karabiber
• 3 adet topak patlıcan

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle eti düdüklüde haşladım.
2. Daha sonra bir tavada soğanı, biberi, salçayı kavurdum etleri üzerine attım.
3. Domatesleride, bir de öyle kavurdum.
4. Tüm malzemeler birbirine girdikten sonra 1 su bardağı etin suyundan alıp döktüm ve kısık ateşte onu öyle pişirdim.
5. Zaten önceden haşlanmış olduğu için et pişik oluyor benim buradaki amacım tüm sosların malzemelerin iç içe girip daha lezzetli olması