İskender Usulü Parmak Köfte

İskender Usulü Parmak Köfte

Posted by
Tarifin Hikayesi

İskender Usulü Parmak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 dilim bayat ekmek yada 2 kaşık galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tatlı toz biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı domates püresi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 büyük dilim küp doğranmış ekmek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yoğurt
  • Biber

İskender Usulü Parmak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için soğanı rendeleyip diğer malzemeleride ekleyip güzelce yoğuruyoruz. İşaret parmağı büyüklüğünde şekil veriyoruz. Çok az zeytinyağı döktüğümüz tavada kızartıyoruz.
  2. Sos için; zeytinyağ ve salçayı biraz çevirip domates püresi ekleyip yarım çay bardağı kadar su ekleyip suyunu çok çektirmeden pişiriyoruz.
  3. Küp küp doğradığımız ekmekleri tereyağında kıtır olana kadar çeviriyoruz.
  4. Servis tabağına önce ekmekleri sonra domates sosunu sonra köfteleri diziyoruz.
  5. Kıyılmış maydanoz serpiştirip yaktığımız tereyağını üzerine gezdirip afiyetle tüketiyoruz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.