Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığından az tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un 1 su bardağı ceviz

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi Yapılışı

1. Şerbeti için tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatmaya başlayalım.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 20 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.
4. Üzerine irmiği ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
5. Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
6. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım.
7. Hamuru rendenin ince tarafına koyup üzerine bastırarak açalım yada benim gibi isterseniz patates doğrama aparatına bastırabilirsiniz şekli size kalmış