Kalpli Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası

Kalpli Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (Keki ıslatmak için)

• 1 paket pasta kreması
• 1 kase Antep fıstığı

• Pembe şeker hamuru
• 1 kase nişasta (Şeker hamurunu açmak için)
• Pasta süsü
• Bonibon

Kalpli Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi Yapılışı

1. Yumurta akları ile yumurta sarıları ayrı ayrı kaplara alınır. Yumurta akına ılık su eklenip mikser ile köpük oluncaya kadar çırpılır. Yumurta sarılarına şeker eklenerek iyice çırpılır.
2. Daha sonra spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırılarak yumurta sarıları, köpük olan yumurta aklarının üzerine eklenerek karıştırılır.
3. Aynı şekilde karıştırmaya devam edilerek vanilya, kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilir. Hazır olan pandispanya hamuru yağlanmış yuvarlak kek kalıbına konulur.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir. Pasta kreması üzerindeki tarife göre hazırlanır. Pandispanya önce ortadan ikiye bölünür.
5. Daha sonra kalp şekli vermek için yanlardan fotoğraftaki gibi kesilir. Kesilen parçalar üst kısma konulur. Kekin ilk katları önce süt ile ıslatılır; sonra üzerine pasta kreması sürülür.
6. İkinci kat kekler konulup yine sütle ıslatılır. Şeker hamuru nişasta ile birlikte merdaneyle pastayı kaplayacak ölçüde açılır. Pastanın üzeri şeker hamuru ile kaplanıp, fazlalıkları bıçak ile kesilerek düzeltilir.
7. Pastanın üzerini ben kelebekli pasta süsleri, bonibon ve şeker hamuru ile gül, kelebek şekilleri yaparak süsledim; siz de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.