Köri Soslu Kremalı Tavuklu Mantar (Yumuşacık Kıvamıyla)

Köri Soslu Kremalı Tavuklu Mantar (Yumuşacık Kıvamıyla) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü yada kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola
• 400 gram kültür mantarı
• 1 kuru soğan
• 1 kutu krema (200gr)
• Sıvıyağ
• Köri baharatı
• Tuz ,karabiber

Köri Soslu Kremalı Tavuklu Mantar (Yumuşacık Kıvamıyla) Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşı olarak doğradığımız tavuklar yıkanır ve kızgın tavaya koyulur.
2. Ara ara karıştırılarak pişirilir.
3. Sonra mantarlar limonlu ve sirkeli suda biraz bekletilir.
4. Yıkanan mantarların güzelce kabukları soyulur.
5. İstenilen şekilde orta boyda doğranır.
6. Pişen tavuğun üzerine mantarlar ilave edilir.
7. Mantarda suyunu saldıktan sonra çekmesi için orta ateşte pişirilir.
8. Bu aşamada soğanlar küp küp doğranır ve suyu çekilen yemeğe bir miktar sıvı yağ ile soğan eklenir.
9. Güzelce kavrulmaya bırakılır.
10. Pişmiş tavukların üzerine köri tuz karabiber eklenir ardında 1 kutu krema ilave edilir 7-8 dakika daha piştikten sonra istenirse maydanoz koyulabilir.
11. Ocaktan alınır. Sıcak servise hazırdır afiyet olsun☺️