Köz Patlıcan Salatası

Köz Patlıcan Salatası

Posted by
Tarifin Hikayesi

Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 1-2 kapya biber
  • 1 yeşil biber
  • Kuru domates
  • Ezilmiş 1-2 diş sarımsak
  • İstediğiniz bir çeşit peynir
  • İsteğe bağlı ceviz
  • İsteğe bağlı 1-2 tatlı kaşığı sirke
  • Yarım demet maydanoz
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlarımızın baş ve uç kısmından keserek ayıklayalım, sonra ortadan ikiye kesip tuzlu suda biraz bekletelim.
  2. Patlıcanlar kararmaması için tuzlu suda beklerken fırını ayarlayalım, fırınımızı alt üst fan şeklinde 180 dereceye getirelim.
  3. Bu sırada maydanozu, biberleri, sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayalım.
  4. Kuru domateslerimizi bir kase içine alarak üzerini geçecek şekilde sıcak su koyup yumuşamalarını bekleyelim, kuru domates miktar olarak size kalmış

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.