Kozalak Mantısı

Kozalak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 200 gram kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sarımsak
  • Yoğurt
  • Tereyağı
  • Pul biber

Kozalak Mantısı Tarifi Yapılışı

  1. Tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkayı 8 eşit parçaya keselim. Daha sonra her bir parçayı da 3 parçaya keselim. Kestiğimiz her bir parçayı tek tek olarak pipet yardımı ile geniş kısmında n başlayıp rulo şeklinde saralım.
  2. Uç kısmına çok az su sürerek kapatalım ve pipeti çekerek çıkartalım. Kestiğimiz bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım. Yufkalarımızı kızdırdığımız sıvı yağda altın rengini alıncaya kadar kızartalım.
  3. Üzeri için tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanları alalım kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edelim kavrulan kıymaya salça tuz ve karabiber ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım.
  4. Servis tabağına yufkaları dilediğiniz şekilde yerleştirelim orta kısmına kıymalı harcımızı boşaltarak yayalım ve kızgın yağda kızartalım ve kıymanın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
  5. Tereyağında kızdırdığımız biber eşliğinde kozalak mantısı servise hazır. Afiyet olsun.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort beylikdüzü escort ataköy escort istanbul escort pendik eskort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort taksim escort bayan güneşli escort bakırköy escort taksim escort izmir escort buca escort Бипопка gaziantep escort kirikkale escort yalova escort burdur escort karaman escort kirsehir escort izmit escort karabuk escort erzincan escort bilecik escort bayan escort