Orijinal Girit Mezesi (Yunanistan)

Orijinal Girit Mezesi (Yunanistan) Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram ezine peyniri (1 kase)
• 100 gram lor peyniri (yarım kase)
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 diş rendelenmiş sarımsak (yahut yarım çay kaşığı sarımsak granül)
• 2 tatlı kaşığı galeta unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı dolusu toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Avuç ayası kadar ince kıyılmış antep fıstığı
• 1 avuç iri parçalara kesilmiş ceviz içi

Orijinal Girit Mezesi (Yunanistan) Tarifi Yapılışı

1. Ceviz ve antep fıstığı hariç tüm malzemeleri uygun bir kaba koyup çatal yardımıyla eziniz yahut eldiven takarak yoğurunuz.
2. Ceviz ve antep fıstığını ekleyerek karıştırınız.
3. Antep fıstığını toz (3 tatlı kaşığı) olarak da kullanabilirsiniz.
4. Servis tabağına alıp dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdiriniz.