Şekerpare (Şipşak)

Şekerpare (Şipşak) Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram (yarım paket) oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyelim)
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı silme kabartma tozu yada karbonat
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu
  • Fındık

Şekerpare (Şipşak) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle şerbetimizi ocağa koyup, şeker eriyene kadar karıştıralım.
  2. Kaynayan şerbetimize limonu sıkıp 5 dakika kadar kaynatıyoruz, ılınmaya bırakıyoruz.
  3. Yoğurma kabına tereyağı ve pudra şekerini koyup birbirine karıştırıyoruz.
  4. Yumurtayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
  5. İrmik, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
  6. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve elimizle üzerine basıyoruz.
  7. Yağladığımız yada yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
  8. Her şekerparemizin ortasına birer fındık koyuyoruz.
  9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkardığımız şekerpareleri 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
  11. Ilıyan şerbetimizi tatlımıza döküp, çekmesini bekliyoruz. Servise hazıırrrr, afiyet olsun 😊.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir