Taze Fasülye Salatası

Tarifin Hikayesi

Taze Fasülye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram taze fasulye
  • 1-2 su bardağı su ( haşlamak için)
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 7-8 adet kornişon turşu
  • Yeterince maydanoz
  • Yeterince dere otu
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Taze Fasülye Salatası Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak fasülyelerin kılçık kısımları incecik kesilir bir kenara alınır.
  2. Fasulyeler ortadan enine ve boyuna ikiye bölünür.
  3. Güzelce yıkadıktan sonra bir tencereye alıp üzerine 1-2 su bardağı su ilave edip haşlayın çok fazla haşlamayın dağılmasın.
  4. Haşlanan fasulyelerin üzerine zeytinyağ gezdirip soğumaya bırakalım.
  5. Soğuyan fasulyeleri derin bir kabın içine alın üzerine dereotu, maydanoz, küçük doğranmış kornişon turşu limon suyu tuz ilave edip güzelce karıştırın.
  6. Daha sonra bir servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  7. Kılçık kısımlarını bir tavanın içerisinde çok az zeytin yağı ile kavrulur soğuyunca üzerine ekleyin.
  8. İki yemek kaşığı tereyağını güzelce kızdırın içine pul biber ekleyip salatanın üzerine gezdirin deneyecek olanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir